Wednesday, July 25, 2018

இலவங்க பூக்கள் (Cinnamon)

இலவங்கப்பட்டை அல்லது கருவாப்பட்டை / கறுவாப்பட்டை (Cinnamon)
என்பது சின்னமாமம் வேரம் அல்லது சி. சேலானிக்கம் (சின்னமாமம் வேரம் என்பதற்கு சி. சேலானிக்கம் என்று பொருள்) என்னும் தாவரவியற் பெயரைக் கொண்டது. இது ஒரு சிறிய பசுமைமாறா மரமாகும். இது லாரசீயே தாவரக் குடும்பத்தைச் சார்ந்தது. இதன் ஆரம்ப உற்பத்தி இலங்கையாக இருப்பதுடன், அதிகமாக விளையும் இடமும் இலங்கையாக இருக்கிறது.[1]இந்த கறிமசால் பொருள் (கறியில் சேர்க்கப்படும் நறுமணப் பொருள்) மரத்தின் அடித் தண்டின் பட்டையிலிருந்து பெறப்படுகிறது. இது அடிக்கடி இதற்கு ஒத்த வேறு இனத் தாவரங்களான காசியா மற்றும் சின்னமாமம் பர்மான்னி போன்றவற்றுடன் குழப்பிக்கொள்ளப்படுகிறது. இந்த கறிமசால் பொருட்களும் இலவங்கப்பட்டை என்றே அழைக்கப்படுகின்றன. இலவங்கப்பட்டை, Yeast இல் உயிரணு சார்ந்த சுவாசத்தின் வீதத்தை குறைக்கிறது.






 மலை நிகழ்ச்சிகளை மாந்தர் காணுதல்
 
858.
கோடு உலாம் நாகப் போதோடு
   இலவங்க மலரும் கூட்டிச்
சூடுவார். களி வண்டு ஓச்சித்
   தூநறுந் தேறல் உண்பார்.
கேடு இலா மகர யாழில்
   கின்னர மிதுனம் பாடும்
பாடலால் ஊடல் நீங்கும்
   பரிமுக மாக்கள் கண்டார்.

 
கோடு  உலாம்  -  கொம்புகளில்  பூத்த;  நாகப்  போதோடு  -
சுரபுன்னை  மலர்களோடு;  இலவங்க  மலரும்  கூட்டி  -  இலவங்க
மலரையும்    சேர்த்து;
    சூடுவார்    -   அணிகின்றவரான   அம்
மலைவாணர்கள்;  களி  வண்டு ஓச்சி - மதுக் களிப்புள்ள வண்டுகளை
ஓட்டிவிட்டு; தூநறுந்தேறல்  உண்பார்  -  தூய  மணம்  பொருந்திய
மதுவைக் குடிப்பவரானார்கள்; கேடு இலா மகர யாழின் - (அதனோடு)
குற்றம்  இல்லாத  மகர வீணையோடு கூடி; கின்னர மிதுனம் பாடும் -
இரட்டையர்களான     கின்னரமென்னும்    தேவசாதியர்    பாடுகின்ற;
பாடலால்  ஊடல் நீங்கும் 
- இனிய பாடலால் (தாம்) கொண்ட ஊடல்
நீங்குகின்றன;  பரிமுக மாக்கள்  கண்டார்  - குதிரை முகங்கொண்ட
தெய்வ மக்களையும் (அவர்கள்) கண்டார்கள். 
பூவைப்     பறித்துச்   சூடுதலும்   மதுவைப்  பருகுதலும்.  இனிய
பாடலைக்    கேட்டலும்    தேவசாதியினர்   செயல்களைக்    கண்டு
மகிழ்வதுமாக  அங்கே சென்ற  மக்கள்  இருந்தார்கள் என்பது. கின்னர
மிதுனம்:  ஆண்  பெண்களாகக்  கூடி வாழ்பவரும் இசை வல்லாருமான
தேவசாதியர்.  பரிமுக   மாக்கள்:   குதிரை  முகமும்  மனித  உடலும்
கொண்ட தேவசாதியர்.                                      16 

No comments:

Post a Comment